Drinkintube: l’expérience du vin au verre
« Déguster des Grands Crus sans ouvrir une bouteille ? Apprendre et comprendre les vins ? Ou tout simplement faire et se faire plaisir… ! »
Le WIT est un tube en verre de 4, 5, 6 ou 10 cl, obturé avec les capsules à vis sertissables. Il peut servir d’échantillonnage , permettant de baisser et de simplifier les envois postaux (format courrier), mais aussi de nouveau contenant, essentiellement le 10cl, mis à la disposition des consommateurs. Les opérations de conditionnement développées en partenariat avec les Arts et Métiers et l’INRA, suppriment l’apport d’oxygène, qui se révèle de fait sans incidences sur l’évolution du vin après le conditionnement.
Interview de Laurent De Castro – Président Wit France
POUVEZ-VOUS PRÉSENTER ET DÉCRIRE L’ACTIVITÉ DE VOTRE ENTREPRISE ?
Le concept WIT (Wine In Tube) qui vient de fêter ses 3 ans, est une nouvelle approche qualitative et ludique pour découvrir et déguster les vins. C’est un flacon breveté en verre, sérigraphié et serti par une capsule à vis, dont la technologie de conditionnement a été entièrement développée en France par notre société, en partenariat avec des instituts techniques de recherche de renom (INRA Montpellier et l’École Nationale d’Arts et Métiers de Paris). En effet, il fallait lever la principale contrainte liée à la bonne conservation des vins afin de faciliter l’échantillonnage des vignerons. Le concept est maintenant utilisé par de nombreux clients souhaitant conditionner en WIT d’autres produits tels que les spiritueux, les huiles et autres produits d’épicerie fine.
QUELLE EST VOTRE STRATÉGIE DE DÉVELOPPEMENT ET VOS OBJECTIFS À MOYEN TERME ?
Aujourd’hui, le monde viticole nous accorde sa confiance et nous permet de travailler avec de grandes appellations telles que Saint-Émilion Grand Cru, Sauternes, Margaux, Côte Rôtie, Hermitage, mais aussi des crus classés ou des crus bourgeois. WIT France, qui a misé dès sa création sur la technologie, peut désormais investir dans le marketing. L’objectif ? toucher une nouvelle cible : le consommateur final avec le lancement de Drink In Tube, une gamme constituée d’une trentaine de références de vins haut de gamme, conditionnés en WIT de 10 cl et donc équivalent à un verre de vin. Drink In Tube est une solution idéale pour la consommation de vin de qualité, au verre, et distribué par les professionnels de la restauration. Cette gamme de vins en 10 cl est aussi proposée en coffrets cadeaux et via notre plate-forme e-commerce.